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> > > 얼마전 남이섬을 다녀오다 한우명가를 한번 들리게 되었습니다.. > > 축협에서 하는 곳이라 한우는 분명하리란 믿음을 가지고요.. > > 현대식 건물에 깔끔한 내부 친절한 직원들 너무나 좋았습니다... > > 좋은 숯에 좋은 고기 거기에 친절까지 더해지니 한우이 맛이 더욱 좋게 /느껴지더 군요.. > > 허나 한가지 의문이 들었습니다... > > 가평에서 자란 투플러스 한우만 취급한다고 하시는데... 투플러스의 출현이 최근들어 늘고 있기는 하 > > 지만 꾸준히 공급이 가능한지여부와 초음파를 이용한 출하를 한다고는 하지만 도축후 1++가 안나왔 > > 을 식당에는 고기가 없어서 팔지 못하는 상황이 생길거 같은데 > > 직원분 말로는 1++가 나오지 않으면 판매장에서 판다고 하는데 뭔가 좀 애매한 생각이 들더군요.. > > 여기에 제가 주문한 1++명품 꽃등심을 시켰는데 마블링 스코어가 너무나 낮게 보여 이런의문을 뒷받 > > 침하게 하드라고요.. 일반 등심도 아니고 명품꽃 등심인데 말이죠.. > > 간혹 서울이 아닌 지방으로 갈수록 판정사들이 점수를 후하게 메기는 경우를 자주 보곤합니다.. 그래 > > 서 간혹 축협에서는 1++판정받은 고기를 팔지만 소비자는 1++로받아들이지 않는 경우가 생기곤 하 > > 죠. > > 그런경우라면 지역판정사에게 엄정한 판정을 요구해야 등급체계가 바로 잡히고 농가들도 고급육 사 > > 육함에 바른 길로 갈수가 있습니다.//// > > 축협이 하는 곳이라 판선 의문을 속으로 삮이고 믿음을 가지고 가지겠습니다... > > 진정한 명품한우를 공급하기 위해 애써는 가평축협에 감사의 말씀을 드리고 더욱더 한우의 우수성을 > > 알리기 위해 더욱더 뛰어 주시기 바랍니다.. > > > > 첨부한 사진이 1+암소의 살치살이랍니다.. > >
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